Franchise hizmetimiz dondurulmuş durumdadır.
Marka:
Cafe Melange
Ülke Orijini: Türkiye
Hizmet Kapsamı: Spesyal Pasta Çeşitleri, Cookie'
ler, Kek veTuzlu Çeşitleri, Ekmek, Çikolata, Viyana tarzı
Kahve Çeşitleri.
Firma
Bilgileri:
Firma İsmi: Viyana Turistik İşletmeleri
A.Ş.
Kuruluş Yılı: 1990
Hedef Bölgeler: Öncelikle İstanbul, ve Türkiye geneli.
Aranan İşyeri Özelliği: Patisserie paket satışına
ve cafeye uygun, yoğun yaya trafiği olan cadde veya toplu
konut, alışveriş ve iş merkezleri.
Yatırım
Şartları:
Franchise
Giriş Bedeli: $ 15.000 - $ 45.000 ( bir defaya mahsus
)
Sürekli Franchise Ödemesi: $ 5.000 - $ 15.000 ( yıllık
)
Açılış Yatırım Tutarı: $ 1.000 - $ 1.500 ( metrekare
başına )
Genel Bilgi:
Viyana
Turistik İşletmeleri, 1990 yılında kahvehane kültürünü Türkiye'
ye getiren işletme, 1990 yılında açılan Cafe Wien, Türkiye'
nin gerçek anlamda ilk cafe' si. Açıldığı aylarda
olay yaratıyor, ve Cafe Wien' in önünde sokağa taşan kuyruklar
oluşuyor. Cafe Wien, özel reçetelere göre hazırlanan patisserie
çeşitleri ve hafifinden kuvvetlisine, likörlüsünden dondurmalısına
özel kahveleriyle on yıl içinde bir klasik haline geliyor.
Viyana
Turistik İşletmeleri, konusunda ilk oluşunu ve on yıllık
tecrübesini 2000 yılından itibaren franchise vererek değerlendirecek.
Firmanın franchise verirken kullanacağı Cafe Melange markası,
ismini Viyana' nın en ünlü kahvesi olan İtalyanların Cappucino
demeyi tercih
ettiği " Melange " dan alıyor.
Cafe
Melange markası için franchise verilirken, uygulanabilecek
dört değişik konsept seçeneği var:
1) İlk konsept, alışveriş veya iş merkezlerinde açılacak
corner tarzında vitrinde patisserie paket satış.
2)
İkinci konsept, vitrine ek olarak minik bir oturma kapasitesinin
eklenmesiyle, müşterilerin vitrinden seçecekleri ürünleri
kahve eşliğinde yerinde tadabilmelerini sağlıyor.
3) Üçüncü konsept, daha geniş bir oturma ve ürün kapasitesi
ile, patisserie + cafe.
4) Buna yemek çeşitlerinin de sunulduğu restoran bölümünün
de eklenmesiyle dördüncü konsept ortaya çıkıyor.
Konseptler, açılacak işletmenin semti, konumu, metrekaresi
gibi etkenlerle belirleniyor. Değişik konseptler olmasının
avantajı, açılacak işletmenin yukarıdaki etkenlere ve franchisee'
nin şartlarına uyum sağlamasını mümkün kılması.
Viyana
Trustik işletmeleri için franchisee 'lerini seçer önemli
olan, kalite peşinde koşan ve işinin başında bulunacak
kişi veya kuruluşlarla anlaşmak.
Franchise
Başvurusu İçin: Şebnem Özcıbır
tel:
(0212) 233 7860 - 231 8963
faks: (0212) 230 1662
website: www.cafemelange.com
e-mail: info@cafewien.com
Yiyecek
& İçecek Sektörü ve Franchising Sisteminin Avantajları:
Talebin çok yüksek olduğu yiyecek & içecek
sektöründe, bu talebin kaliteli işletmelerle karşılanabilmesi,
sektörün sağlıklı gelişimi açısından çok önemli. Cafe Wien
ve Cafe Melange' ın kurucuları ve işletmelerin yöneticileri,
gastronomi kökenli, yurtiçi ve yurtdışı eğitim ve tecrübeli.
Bir yiyecek & içecek işletmesinin kalıcı olması,
sektöre tüketicilere ve çalışanlara faydalı olması için,
kurucu ve yöneticilerinin sektörden olması gerekli bir özellik.
Bu sektörde franchise sisteminin önemi işte burada ortaya
çıkıyor. Yiyecek & içecek işine ilgi duyan, ancak bu
konuda eğitimi ve tecrübesi olmayan yatırımcılar için sağlam,
tüketici tarafından ilgi görüp kalıcı olacak bir işletme
açma imkanı, franchise sistemi ile sağlanıyor.
Viyana
Turistik İşletmeri olarak, Türkiye' de yiyecek & içecek
sektöründe franchising' in çok parlak bir geleceği olduğunu
düşünüyoruz ve profesyonelliğimizi, birikimimizi, ismimizi
ve ürünlerimizi franchisee adaylarına sunuyoruz.
